今天做的这个鸡蛋发面饼呀，全程不用手揉面，口感蓬松暄软，比面包还好吃。

现在就把这个祖传的制作方法教给大家，记得收藏哦。做法也非常简单，300克面粉中打入两颗鸡蛋，加入三克的酵母粉，十克白糖。倒入350克温水，搅拌成稀点的面糊，盖上盖子密闭，风形发质两倍大。

醒好的面都是气泡，搅动排气，可以用筷子戳戳，或者用手按下去也行。平底锅预热，刷油，倒入面糊，用铲子摊平。

盖上盖子烙，烙制一面，定型上色，翻到另一面，烙制两面金华熟透，出锅。家里的锅如果烙饼，可以在烙饼之前事先把锅子用油练一下，不然可能会容易粘锅的，不粘锅除外。

我们的鸡蛋方面饼就做好了，这样做的饼轩软香甜，容易消化，老人小孩都特别爱吃，喜欢的朋友可以收藏起来，有时间试做一下。美食每天更新，感谢大家的支持。